迅速降温。
在牛奶降温的同时,程旭拿出了一小把清洗干净的桑葚摆在案板之上。
找了一把锋利的西式料理刀。
保罗冷笑一声道:“程先生,你不会想切桑葚吧?”
“桑葚的颗粒结构很难切完整的。”
“我劝你还是放弃吧!”
“那边有榨汁机,你可以……”
话语还未说完,就看见程旭对他点了点头,抓了一大把桑葚丢进榨汁机里按下启动键以后。
手下也突然开始飞速动刀,切起了那些还没有小拇指尖大的,熟透了的桑葚。
刀刃接触案板发出了清脆的哒哒声,但是大家却无法看清他下手的速度。
只见片刻之后,他用右手轻轻一抹,一排薄如蝉翼的桑葚切片就横铺在了洁白的案板上。
甚至连程旭的手指都没有被染红,只有案板上留下了不多的一片绛紫色桑葚汁。
唐静和唐菲两姐妹还好,但是厨房里的其他厨师,包括保罗都惊呆了。
这是多么快而精准的刀法啊?
竟然可以将软烂的桑葚切成这种半透明的薄片,并且没有变形!
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