八个,用秋油小杯滚一回,加糖一撮,再滚一回,细葱半寸许,切一百二十段,后缓缓的起锅呀。”
“光这一味小菜就这么多工序,缺一道不可啊,这,才叫会吃啊。”
听着陈陌讲述的做法,江云和司南没想到原来这豆腐也能做出花儿来。
“那,那这个呢。”
司南指着另一道菜问道,陈陌随即指着另一道菜继续开吹:“这道是炒豆芽,别看他卖相不行,但是做法讲究,先是过了鸡蛋湖油炸过的,先后配上鸡丝、火腿丝、辣椒丝呢,就这股子清新之气是多少钱都买不来的。”
陈陌吹完这第二道菜,索性全部吹完。
“这道汤也是有讲究的,这叫咸菜滚豆腐,有句老话说得好,吃了咸菜滚豆腐,嘿嘿,皇帝老子不及吾~”
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