刘老爷的赞赏让顾亦尘在苏州城打开了局面，达官贵人们口口相传，“顾记食府”的名声在短短几日内便传遍了大街小巷。然而，就在顾亦尘以为一切步入正轨的时候，新的问题悄然出现。
苏州城分店开业已有月余，生意红火，但各种小问题也接踵而至。食客的抱怨声渐渐多了起来，有人说菜品的味道不如总店，有人说服务员的态度敷衍，还有人说上菜的速度太慢。这些消息像雪花般飘进顾亦尘的耳中，让他原本轻松的心情蒙上了一层阴影。
“看来，我们高兴得太早了。”顾亦尘放下手中的账本，眉头紧锁。
坐在他对面的任晓晓也收起了往日的笑容，认真地说：“是啊，开店容易守店难，我们不能被眼前的胜利冲昏了头脑。”
“晓晓说得对，我打算亲自去一趟苏州城，看看问题到底出在哪里。”顾亦尘语气坚定地说。
“我跟你一起去！”任晓晓毫不犹豫地回答。
翌日清晨，顾亦尘和任晓晓便带着几个随从，踏上了前往苏州城的路途。一路上，顾亦尘都在思考着分店出现问题的原因。他知道，开分店是他们迈向更大目标的重要一步，绝对不能功亏一篑。
抵达苏州城后，他们没有立即前往分店，而是选择先在附近找了一家茶馆，暗中观察。
“客官，您要的碧螺春。”店小二端着茶壶，热情地招呼道。
顾亦尘微微点头，目光却始终没有离开过不远处的“顾记食府”。只见食府门前人来人往，生意依然十分红火，但顾亦尘却隐隐感觉到了一丝混乱的气息。
“走，我们进去看看。”顾亦尘放下茶杯，起身说道。
两人走进食府，发现大厅里人声鼎沸，热闹非凡。然而，仔细观察便会发现，一些细节之处却暴露出问题。服务员在客人之间穿梭，却显得有些慌乱，上菜的速度也比总店慢了许多。
顾亦尘和任晓晓对视一眼，心中已经有了答案。他们没有惊动任何人，而是默默地找了个角落坐下，点了几道招牌菜，准备亲身体验一番。
菜肴很快便端上桌来，但顾亦尘却眉头微皱。他拿起筷子，夹起一块鱼肉放入口中，细细品尝起来。鱼肉的味道虽然还不错，但比起他在京城亲手做的，却少了一丝鲜香，显然火候掌握得不够精准。
“怎么了？”任晓晓敏锐地察觉到顾亦尘的神色变化，低声问道。
顾亦尘放下筷子，摇了摇头，指着桌上的一道青菜说道：“这道菜，火候过了。”
任晓晓也尝了一口，果然发现青菜有些软烂，失去了原本的清脆口感。
“看来，问题比我们想象的还要严重。”顾亦尘沉声说道，目光中透着一丝凝重。他知道，要想让“顾记食府”的招牌在苏州城立稳脚跟，他们还有很长的路要走……
“看来，问题比我们想象的还要严重。” 顾亦尘放下筷子，眉头紧锁，语气里透着一丝凝重。任晓晓轻轻握住他的手，给他一个坚定的眼神。
为了弄清楚问题的根源，顾亦尘和任晓晓决定微服私访，他们装扮成普通食客，在店里观察了几天。他们发现，问题并非出在食材上，而是出现在员工身上。
有些新来的厨师对火候的掌控还不够熟练，做出的菜品自然与顾亦尘的水准相去甚远。服务员也因为缺乏培训，显得笨手笨脚，上菜慢，而且服务态度也远不及总店热情周到。
“看来，我们得好好整顿一下分店了。”这天晚上，打烊后，顾亦尘把所有员工召集起来，语气严肃地说道。
员工们原本还有些吊儿郎当，但看到老板严肃的表情，顿时都安静下来，大气也不敢出。顾亦尘环视众人，缓缓说道：“我知道大家都很辛苦，但‘顾记食府’的招牌不能砸在我们手里。京城总店之所以能成功，靠的是精益求精的菜品和热情周到的服务，我希望苏州分店也能做到这一点。”
接下来，顾亦尘对员工们进行了严格的培训。他亲自下厨，手把手地教导厨师们掌握火候，调配酱汁的技巧。任晓晓则负责培训服务员，从礼仪、话术到上菜的流程，都做了详细的规范。
为了提高效率，任晓晓还提出要引入一套先进的管理系统。 “我们可以效仿京城的一些酒楼，采用预定点菜的方式，这样可以提前做好准备，避免客人久等。” 任晓晓一边翻看账本，一边说道，“另外，我们还可以给每个服务员配备一个点菜的小本子，这样就不会出现漏单、错单的情况。”
顾亦尘对此表示赞同，他握着任晓晓的手，感激地说：“晓晓，幸好有你在，你总能想到我前面。”
任晓晓温柔地笑了笑，说：“我们是夫妻，自然要一起面对困难。”
然而，想要实施这套新的管理系统，需要投入大量的资金，购置新的设备，还要对员工进行培训。这让原本就资金紧张的他们感到了巨大的压力……
资金的缺口像是一座大山，沉甸甸地压在顾亦尘和任晓晓心头。苏