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第298章 孜然羊肉(1 / 1)

唐宝宝稍稍有些诧异。

“二哥,你是不是早就想到了?”

“没。”

二哥摇摇头,“只是刚好有合适的人选。”

见状,唐宝宝也不多问,只点了点头。

“谢谢二哥。”

“傻丫头。”

见唐宝宝瞬间换上了一副笑脸,二哥不由也跟着笑了起来。

解决好一件事,唐宝宝瞬间觉得舒坦不少,她主动起身,去给老爹个大姑帮忙。

不觉间,太阳已经从山顶爬下去,夕阳的余晖给蔚蓝的天空增加了一抹绚丽的橙色,整个天空看起来极其绚烂,如同一副美丽的画卷。

夏夜晚风习习吹来,忙碌一天的人们,也三三两两走到街上。

唐宝宝洗干净手,走到厨房

,开始着手准备今天的晚饭。

她先将羊肉拿出来,放在案板上,切成一条条的粗条。

嫩红色的羊肉摆在案板上,看起来极其诱人。

唐宝宝又将羊肉放到碗里,在里头加入淀粉和在杂货铺买的孜然,一起倒进去,抓拌均匀。

做好这一切,唐宝宝又拿出其余配菜,将它们一一切好,备用。

唐杏从外头进来。

“宝宝,现在还要做啥?”

唐宝宝抬头看见唐杏,冲她甜甜一笑。

“大姑。你忙一下午了,你去歇着吧,我来就好。”

说着,唐宝宝冲唐杏摆摆手,让她出去了。

可没过两分钟,唐杏又凑了过来,这次除了唐杏,还有唐大也一起进来了。

“宝宝,我忙完了,你给我说说,这咋做的。”

唐大声音响亮,唐宝宝记得下午答应过他的事,没有犹豫,将刀放在桌子。

“大哥,你看羊肉切好,要用孜然,淀粉来腌制大约一炷香的时间。”

说着,唐宝宝又指了指其余的配菜。

“这些都是等下要用到的,你可以早腌制羊肉的时候提前准备好。”

“好。”

唐大点头如捣蒜,在心里默默记下唐宝宝说的话。

唐杏也在一旁听的认真。

唐宝宝见状,索性打算等下直接他们来炒。

“我来生火。”

唐宝宝算了算时间,主动走到灶膛下面,拿一把树叶,放进灶膛里头。

接着她划开火柴,用火柴将

干透的树叶点着。

不多时,铁锅就渗出一丝若有似无的烟气。

“可以倒油了。”

唐宝宝看了眼锅,开口。

唐杏将油递给唐大,唐大将油倒进锅里。

待油烧热,唐宝宝将锅底的火变小了点,“下羊肉吧。”

唐大听话照做。

唐宝宝继续开口,“炒羊肉要热锅热油,可炒的以用小火慢慢炒,等羊肉变色后,可以再继续炒一会,等羊肉炒到表面微微发黄,就差不多了,之后再加入调料基本上就可以了。”

唐大一边拿着锅铲翻炒,一边点头。

“好。”

说着,他又来回翻了几下。

不多时,羊肉都炒的变了颜色。

唐大用锅铲铲了块,拿到眼前看了

看,“宝宝,这样是不是还要再炒一会?”

唐宝宝看了眼还有些发白的羊肉,轻轻点了点头。

“对。”

唐大闻言,将它又重新放回去。

没过多久,羊肉的香气飘了出来,唐大用力吸了口气。

“闻着真香。”

他又接着翻炒几下,“这样是不是就好了?”

唐宝宝看着表面有些焦黄的羊肉,朝他点了点头。

“可以了。”

说完,唐宝宝指挥者唐大,“先放点盐,再用辣椒面和孜然和花椒粉调一下味道,再来点白芝麻。”

“等炒匀就可以了。”

唐大听话照做。

随着孜然和辣椒放进去,羊肉的馨香气瞬间被激发出来。

“这味道也太好闻了。”

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