首先上桌的就是鱼脍了，而庞玉秀看着放在盘子里面的鱼脍，目测一下这些鱼脍应该有好几斤吧！而且这些鱼脍竟然散发着丝丝的凉气，放在盘子上面的还有好几个蘸料，而且看看这些蘸料应该是各有风味吧！
庞玉秀尝了一块这个没有加上蘸料的鱼肉，味道特别的鲜嫩，甚至还能感觉到一丝丝的凉气，最重要的是这个鱼竟然和那个大鱼的鱼肉可以相提并论了，没有想到这个小地方还真的藏龙卧虎啊！“你尝尝这个蘸料！”白玉堂指着那个绿色的汁液说道。
白玉堂的介绍庞玉秀也尝试了一下，这个绿色的汁液里面夹杂着一些辣椒，还有一些药材的香气，然后和这个鱼肉混合在一起，这简直是很美味的了！“名不虚传，名不虚传啊！”庞玉秀一边吃一边说道。
第二道菜也上桌了，第二道菜就是一道蒸的菜，而且用的是鱼头，上面全部都是辣椒，这有点像是剁椒鱼头，但是尝尝味道这个鱼头和剁椒鱼头的味道还是很有区别的，再加上这鱼本身的味道也不错，所以这道菜也是算是美味的，不过比起鱼脍的话还是差了一点点的。