鱼翅做这道菜，要想出一点变化。
他瞬间通透了，既然这道菜要换材料做，但霍师傅还是让他用原版食材练习了半个月，霍师傅的意思，是只有充分掌握了原版的精髓，才能做出令人耳目一新的创新，原版都做不好，那创新就成了空中楼阁，没有根基。
“谢谢霍师傅，我明白了！”郭凡诚恳的致谢。
“明白就好，趁着比赛前的这段日子，好好想一下吧，我走了。”
霍师傅说着就要走。
郭凡抢着说：“霍老等等，我如果做好创新菜式，还要您老给我点评一下。”
“不必找我了，虽然我一直没有真正的夸过你，不过你的水平，已经比我年轻时候好多了，你底子不错，现在缺的是经验和自信，以我这挑剔的眼光，你做的东西很难被我夸，也容易损失自信，所以在比赛前，就不要去找我了，好好的做菜，你就想着，老子做的菜就是天下第一，一直这么认为，评委也会被你的自信感染，无形中会给你提高分数的。”
霍师傅今天教郭凡的就不是厨艺了，而是纯粹的应试技巧，就像是考试时候的三短一长选最长，两长两短就选b，这样的顺口溜，也是冲击高分的关键。
郭凡随即自信的说道：“好，感谢霍师傅的教导，如果最后获得了前五名之内，我就带着奖状去看你。”
霍钢则说：“拿不到名次也要来见我，怎么，我白教你这么多，以后就不和我见面了？”
郭凡笑道：“哈哈，好的，不管名次如何，等我回来，我肯定带着重礼去看您！”
霍师傅则摆了摆手，示意不说了，接下来老人就背着手离开了餐厅，自己乘公交回家了。