炸虾包这道菜，要准备虾仁、水发海参、冬菇、南荠等材料。
首先将新鲜大虾仁一切两段，再把海参、南荠、冬菇、火腿切丁，用开水烫后，捞出控水，加入料酒、盐等腌制5分钟。
之后加入蛋清半个、少量淀粉调匀备用。
将猪油网四周修整，片去大筋，切成5张8厘米见方的小片，再把调好的馅均匀放在5张猪油网上，逐个包起，用细线扎上口，放在蛋清糊碗里沾匀备用。
锅内热油，烧至5成热，将虾包逐个放入，炸至金黄捞出沥油，之后将绳子解开，每个切成四瓣，装盘摆成荷花形状。
再用一些颜色鲜艳的配菜装饰点缀，让整个菜就像是盛开的荷花，这样看起来就是一道色香味俱全的美食佳肴。
在做这道虾包的空隙，郭凡已经开始做骆笑要的甜品——苹果罐。
将闵瓜、瓜饯、桂圆肉、山楂糕、青梅均切成6毫米见方的细丁。
糯米用清水洗，放入开水中，煮至五成熟时捞出控净水分，加入切好的细丁及白糖、猪油、桂花酱拌匀。
将从家里带来的新鲜苹果去皮留蒂，用刀切下蒂当做盖子用，挖去苹果核，将拌好的馅填入苹果，盖上盖儿用竹签别上，摆在锅垫上放入砂锅内。
炒锅内加入猪油、白糖炒到暗红色，再加入清水和适量白糖，倒入砂锅内，置于灶上，慢火收汁至浓稠时，提起锅垫，将苹果罐摆入盘内抽去竹签，将锅内原汁浇在苹果罐上即可。
这道菜郭凡一共做了两个，温小雨和骆笑各一个，这是一道传统甜食，不撑，还有果香，适合女孩子食用。
这两道菜依次端上去，又引来了一阵围观。
“好精巧啊！”
“是啊，我看这大厨有水平，做的菜都这么好看。”
“这你们就不知道了，现在大厨做的菜都是好看不好吃，毕竟去星级饭店的，都不是奔着味道去的，要的是排面。”
面对有人质疑，大家都开始关注这对用餐的女孩，想看看滋味到底如何。
温小雨满怀期待的拿起筷子，夹了一块虾，就品尝起来。
“唔……好吃！”
温小雨咬了一口虾，就喜欢上了这种独特的味道，表皮酥脆，内部鲜香，她貌似第一次吃到这种菜。
“很好吃吗？”
骆笑好奇的问道。
“你尝尝不就知道了！”
温小雨直接夹起一只虾包，就送到了骆笑嘴边。
骆笑温婉一笑，就咬住了，两人眼睛里都是温情的目光，这闺蜜情是相当的深厚。
“确实好吃。”
骆笑品味后，竖起了大拇指。
郭凡这道传统名菜，一下子征服了两位漂亮女孩。
“你多吃点。”
骆笑也给温小雨夹了一只虾包，两个女孩子互相谦让，这份闺蜜感情，让大家很是羡慕。
很快，郭凡把苹果罐也送上来了，这有趣的造型，又把两个女孩的目光吸引过来。
“这是什么菜？第一次见。”骆笑问道。
温小雨说：“我倒是见过一次，是叫苹果罐是吧？不过做法好像和那次不一样。”
“对，这就是古法苹果罐，你俩尝一尝看。”
郭凡介绍了一下，就让两位妹子自己品尝，他去那边招待游客去了。
骆笑首先凑近去嗅，就闻到了苹果的甜香，勾起了食欲，她就用勺子挖了一块，放在口边吹凉。
不过她却没有自己吃，而是送到了温小雨嘴边，让闺蜜先尝。
温小雨就先品尝了一口，感觉甜而不腻，果香怡人，很合她的喜好。
“好吃耶，比我上次在饭店吃的好吃多了，你也尝尝。”温小雨说道。
“好。”
骆笑这才自己舀了一勺，吃了起来。
“嗯……”
她边吃边发出了满足的语调，苹果罐果然好吃，她一吃就爱上了，果然郭凡做的饭菜，都会有小惊喜。
“今天来对了，果然有郭厨师的地方，就能享受到美食。”骆笑笑了起来。
“是呀，我们过几天就回阳山去住好了，就可以经常去郭师傅的餐厅吃饭了。”温小雨提议道。
“好呀！”
骆笑欣然同意，两人决定尽快结束全国的游玩，回阳山居住了。
在两个女孩子吃饭的时候，时间超过了八点半，厨艺竞赛的小活动时间截止了，现在八台摄像机分别对着八位大厨，看他们开始清点今晚的收获。
基本上每个大厨身边的收银箱，都是满满的零钱，要清点需要一点时间。
因为本次的厨艺竞赛，是娱乐性质，因此时间不会卡的很严，有客人已经点了餐，大厨会负责到底，在清点钱款期间的收入，也可以记在总收入里。