当然，这道菜不光看起来有档次，价格也不便宜，主要就是龙井茶贵，按照万元一斤的售价，这次用的十来克茶叶，就价值两百多块，加上河虾的价格，这道菜的成本就300块起，按照餐饮业的毛利率计算，这道菜起码要卖450-600元一盘，才有得赚。
当然，这道菜是赠菜，为了安飞未来的幸福考虑，那就不计较成本了，郭凡再次给他们端上去。
“安先生您好，你是本店至尊，今天送您和这位漂亮女士一道本店的秘制菜肴·龙井虾仁，请您品尝。”
郭凡将这盘虾仁端上去，果然让小雨微微在意。
她只在杭州西湖边的一个大饭店里吃到过这道菜，这本是江浙十大名菜之一，自古就是御菜，现在也是国宴菜品之一，妥妥的名贵佳肴，一般小饭馆都做不出味道。
这不是说这道菜烹饪难度高，而是街边小店都是用超市买来的普通龙井茶来做菜，和顶级龙井相比，还是能品出差距来的。
郭凡做这道菜也有深意，如果是没吃过这道名菜的普通人，郭凡绝对不会用这么高级的茶叶，因为就是放点十几块一包的茶叶，对方也吃不出来差别。
但小雨一看就是见过世面的，也只有龙井虾仁这样的高档菜，才能让其满意。
小雨夹起了晶莹玉润的虾仁，端详了一下，放入口中品尝。
q弹劲道，一咬还弹牙，同时有淡雅的龙井茶香在口中扩散，那种醇绵的质感，绝对是顶级龙井茶，小雨品的出来。