刘副站长就是再傻,到了此刻也知道自己被人算计了。
他慌了,急忙挤上前,“周处、周同,志,您可别听他胡说!我也是听到祁站长四处在寻找大厨,又碰巧遇到擅长做江浙菜的鲍大厨探亲来到咱们县,这才借着彼此是亲戚的份上,厚着脸皮把人喊来帮忙。周、周同,志,您可一定要相信我呀!祁站长他是恶意中伤我!”
祁站长有些尴尬,难为情地抓了把脑袋,极度欲言又止,“小刘他、他……嗐,这事儿说来说去都是我的错。几位领导批评得对,是我没把工作做好,才造成了眼下的误会。”
这幅认错的态度,就立刻把刘副站长比下去了。
周同,志很满意,“嗯,小祁就是大气,也用于批评自己。把粮站的管理教导你手上,我放心。”
“全靠周……周同,志的栽培。”
刘副站长那叫一个气啊!
好小子,居然踩着他的肩膀往上爬,偏偏还是自己搭的梯子让人家爬。心里的那股憋屈劲儿就别提有多难受了。
“那位谁?”
祁站长突然扬声,朝鲍大厨走去,“对,就是叫你这位同,志,怎么这么没眼力劲儿,没听领导说
嘛,赶紧的,把这些菜都撤了!另外准备些家常菜送上来。快着些,莫要让大家等着急了。”
鲍大厨也傻了眼。
这几年对歪门邪道的吃喝风打击得厉害,这次被人请来,他还想着要狠狠露一手扬眉吐气,没想到现在出身未捷身先死,菜还没上桌,就得撤下去。真是倒了八辈子霉!
嘴上还连连应着,指使小工将即将出锅的叫花童鸡和狮子头撤下时,他的心都在滴血!
为了这些肉菜,他可是想尽了办法才弄到的肉票。上面一句话,所有努力都打了水漂不说,还没落到好。
想到这些,他不免有些丧气。
可又想到自己的“西湖莼菜汤”,这道可是素菜!
不由精神一振!
即便老天爷都帮不站在他这边,可有这道莼菜顶着,他也不怕连个小媳妇都比不过。
只是得再准备两道新菜,做什么菜好呢?
于若曦这边,她的黄金烧麦马上就要出锅了。
这道黄金烧麦的馅料里一样有肉,有虾,对面鲍大厨在重新做新菜忙碌的同时,也冲着小工耳语了几句。见对方冲他点头应下,还朝于若曦恶狠狠地笑了几声。
他刚才做的菜是肉菜,现
在你也做了肉不但不撤下,还打算端上去?
等着吧,有你好看的!
于若曦的菜也陆续出锅了。
一边出四道菜,由两边分别送上。
第一道,由鲍大厨献上,他送上的是一道名菜——文思豆腐。
文思豆腐看着是道用豆腐做的菜,这道菜做工精细,对厨师刀工要求很高。要将一块豆腐切成头发丝儿粗细入菜,一般的厨师连这道菜的第一关都过不了。
就连它的配菜香菇、冬笋、火腿、鸡脯肉这些也都必须切成头发丝儿粗细的丝。
这道菜咸鲜味儿十足,吃起来软嫩清醇,入口即化。
众人一路赶来肚子早就饿了,菜一上桌大家都不客气,等坐在主位的周同,志一开席,众人纷纷伸出了勺羹。
“不错不错,确实美味。大厨果然不愧是大厨,明明都是一样的豆腐,居然也能做出不一样的味道来。”
周同,志不由感叹着,“说起来,我虽说是苏州人,实际上我从小便跟随父母辗转各地,记得小时候回老家省亲,当时去吃过这道文思豆腐。许是那时候年纪还小,总觉得那时吃到的菜远没有今日的文思豆腐好吃。”
听到周同,志夸赞
,原本落后一步的刘副站长急忙起身,“我远房表弟他可是鲍家嫡系,这文思豆腐自然是拿手的好菜,难得周同,志赏脸,这也是他的福气。”
“嗳,都是革命同,志,分工不同,都是为人民服务,说这话就过了。”
见周同,志放下勺羹,祁站长笑着招招手,“下一道。”
于若曦送上的是拍黄瓜。
黄瓜拍碎加入葱、蒜、香菜,倒入生抽、醋、香油、白糖、盐、鸡粉辣椒油搅拌钧匀后放置二十五分钟。等上菜时盛盘,撒上少许干红椒末做点缀,这道菜便成了。
大热的天,这道拍黄瓜一出现,桌上不管是原本在说话的,在沉思的,还是默默倾听的人都纷纷转移了视线,盯着这道普普通通的菜,感觉口腔里的唾液瞬间开始泛滥。
“来来来,诸位,就是些家常菜,大家都别嫌弃,都来尝一尝。”
拍黄瓜,确实很家常。
众人纷纷伸出了筷子。
拍黄瓜就是开胃,众人都忍不住伸出筷子夹了第二次。
“不错不错,这道菜,就是刚才小祁说的,你手下