土豆去皮，依旧
是滚刀切块，锅中留少许油，土豆满煎至于表面焦黄，煎炸地土豆更多了一份香味，外表有层微有嚼劲的膜，咬开里头软糯满是入味的鲜香。
锅中留底有下冰糖，小火炒到冰糖融化，至香油色，这个色泽油亮十分明亮好看，也很有食欲。
倒入极快快速翻炒上色，在“滋滋”的热油声中伴随着一道道小心翼翼地吸溜声，刘颖不知啥时候凑到身边了。
“鸡肉味好香啊！”这模样跟几百年没吃过肉似的，口水都要留下来了。
好在刘颖知道规矩，倒也没上前打搅沐苏苏。
鸡肉翻炒上色，鸡皮在油煎下微微卷缩出优美的弧度，浸透上了酱汁的颜色吸引的人挪不开眼，是好吃的弧度呢。
刘颖感慨道，“好香啊，迫不及待了怎么办。”
沐苏苏淡淡地笑了，无情地回了一句，“等着，还没好呢。”
说着往里头加姜片，蒜片，干辣椒煸炒出香味，鸡肉和土豆的香味更多了调料的香，显得更加诱人，最后再来一勺料酒，生抽，老抽调味，快速翻炒均匀，加水焖煮，即可出锅了。
鸡肉鲜嫩多汁，土豆鲜香软糯，香得人能再多干两碗饭。