老冰糖加的少些,洛神花酒偏酸,口感极为细腻丝滑,极为香醇。
酿造一坛酒的过程也是品味洛神花的一种方式,沐苏苏将胖酒瓶塞上胶塞,密封存放,看着层次分明材料。
透过玻璃瓶能够看到红艳的洛神花铺在底部,上面是一层厚厚的老冰糖,暖黄色的老冰糖更衬得洛神花的美,满满的高粱酒将它们完全浸泡。
随着时间的流逝,它们会一一融合,展现出更佳的风味,酝酿出绝佳的香味。
“两个月后就成了。”沐苏苏说道,如此亮丽的颜色让沐苏苏想到一袭红衣的昭宁,美艳张扬,沐苏苏在封瓶上写了一个昭字。
“给昭宁公主?”柒看到了那个字。
沐苏苏点点头,“曾说过再送她一瓶,正巧今儿酿造洛神花酒,这般美的酒酿她定会欢喜。”
“等到时候我们为其开封,品尝这一份酒滋味如何,这是我在京城酿造的多一份酒酿。”沐苏苏说道。
她是个极其喜欢酒的,她喜欢美食发酵的过程,也享受这个过程,每年都会酿造酒酿,很多酒酿不似花酒酿造时长短,不少的酒还在随身厨房的酒窖里慢慢发酵。