第二道是南瓜椰蓉球,也是一道奶香味十足的小零食。
材料主要就是一个大南瓜,南瓜去皮切块蒸熟,趁热打碎成南瓜泥。
再加奶粉、糖搅拌均匀,加糯米粉适量,揉成面团不沾手就可以,揪小块揉成小圆球放上蒸笼。
冷水隔水约莫两刻钟,蒸熟后趁热撒上椰蓉,雪白色的椰蓉搭配上低热量的南瓜,好看诱人还不会发胖。
橘黄色的小南瓜球十分软糯,不粘牙,其中奶香味和南瓜的香味充斥口腔,怎么吃也不腻味,搭上一杯百香果果汁绝对是一道完美的下午茶。
最后一个肯定是肉食了,蜜汁猪肉脯。
猪肉放入破壁机打成泥,料酒、生抽、老抽、耗油,少量的白胡椒,鱼露是腌制猪肉脯的点睛之笔,加入两勺鱼露后搅拌均匀。
腌制入味的猪肉脯平铺上锡纸上,撒上少量的肉松能够增加层次感,再盖上保鲜膜,用擀面棒擀成薄片,撕开保鲜膜放入烤箱。
三大烤盘的猪肉脯烤制结束,拉出来撕掉锡纸,两面刷上一层蜂蜜,撒上白芝麻放进烤盘再烤一盏茶的功夫皆可。
切成长方形状,摊开放凉,放入纸袋中。沐苏
苏一整个下午都扎根在厨房里了,除了投喂一下小奶猫,多的时间是在处理食材。
沐苏苏本来还打算再做一款姜糖的,这会儿虽入春,但是寒气未退,姜驱寒暖胃,味道有些辛辣的生姜熬煮成姜糖,裹上熟糯米粉,甜中带着一点微辣,便是不喜欢姜的也能接受这滋味。
不过沐苏苏做了一半,便听到外头暖雨的汇报声。
“大小姐,二小姐带了裁缝过来了。”暖雨耿直地吐槽着,“兴许是来给大小姐做新衣裳了,这都第二天了才过来,也着实不像话。”
沐苏苏也没想到沐芷珊见过血后这么快就缓过神来,不用想也知道来者不善,这会儿带着裁缝也不知道是抱着什么心思凑上来。
早上那一遭,原以为这两天都不会有人来打搅了,没想到沐芷珊这么按捺不住,沐苏苏擦拭干净手上的水花。
“那便去瞧瞧。”
暖雨看到台面上晾着的猪肉脯,用力地吸溜了一口才恋恋不舍地挪开视线,“大小姐什么时候做了肉干,闻着好香。”
沐苏苏瞧了一眼暖雨馋嘴的模样,“猪肉脯。”
“二小姐来的真不是时候,这香喷喷的猪肉
脯我们都没来得及尝上一口。”暖雨的目光黏在猪肉脯旁边的小碗里。
“那是猪肉脯的边角料吗,奴婢能先吃上一点可否。”暖雨越说越小声,似乎知道自己的举动是出格了,头越埋越低。
小丫头畏缩的模样明显是害怕挨训,自认不是什么苛刻的人,沐苏苏顿了顿,启唇,“吃吧,倒也不急,让他们等上一等便是。”
暖雨面露惊喜,确认沐苏苏没生气后仿佛立刻扯了一条肉脯塞到嘴里,每一次咀嚼都是满满的肉味,肉香味还有蜂蜜的甜蜜,白芝麻的香,特别地香。
“肉脯紧实但是并不硬,有嚼劲好香,这是奴婢吃过最好吃的肉干了!”暖雨咽下嘴里的肉脯,回味着之前的滋味。
这吃上一口马上就开胃了,一点完全不顶用的,口腔吩咐唾液,暖雨觉得这一小碗的边角料她都能一口气干掉。
暖雨忙着往嘴里塞肉脯,腮帮子鼓鼓的,还着急地催促道,“大小姐,我们赶紧走吧。”
小丫鬟吃东西小仓鼠一般的模样,一边遮挡着咀嚼的小嘴,嚼着肉还不忘提醒她干正事,沐苏苏忍俊不禁,“行吧。”
沐苏苏回到院子
的时候,沐芷珊正对着空屋子憋着火气。
该死的沐苏苏还不来,这里的奴仆都是瞎的吗,还不赶紧去催人。
便是连个热茶都没有奉上,实在可恶,简直是没把她这个二小姐放在眼里,沐芷珊握着空茶杯的手微微发白。
瞧见款款而来的沐苏苏,沐芷珊即使心里再气表面也要端着甜美的笑容,“姐姐去哪里了,怎么这么迟才来。”
沐苏苏略过她找了个凳子坐下,瞧着沐芷珊的假笑很是乏味,“哦,出去了一下。”
听到如此敷衍的话语,沐芷珊心里咬牙切齿,佯装欢喜地笑,“姐姐留下的这几个也是不尽心的,姐姐都回来也不记得献上一盏热茶。”
沐芷珊的暗示沐苏苏自然也是听得出来的,“我这院里没什么规矩,只要不吃里扒外便是尽心了。”
而且沐苏苏这人独立惯了,也不习惯这些人在屋里头侍奉,没有她的吩咐这些人也不会轻易进屋子。
沐芷珊被沐苏苏的话堵住了话头,总觉得沐苏苏是在暗暗嘲讽她什么。
想到今早暖风的下场,沐芷珊看着慢悠悠烹茶的人儿,忍不住打了个寒颤。
谁知道沐苏苏出去一
趟回来变得如此彻底,与之前完全不一样,甚至让她有