爷用最为简明的话语解释道：“不同的茶，喝多了，舌头的敏感度会降低。”
“哦，原来还有这种说法，那我这十号算得上好的吗？”
连晨给出了肯定的答案：“很好。”
抽号环节结束，各家按顺序呈上参赛的样品茶，由专人冲泡，然后分发到各桌。
“请大家品尝一号茶——白马踏春。”
比赛的现场，茶香弥漫缭绕，一众评委轻捧茶杯，细嗅茶香，彼此之间交流着对茶的评判。
“这款茶香令人愉悦！”
“这款茶汤香浓，还带有几分肉桂香，不错。”
……
评外形、鉴汤色、闻香气、品滋味，参赛的样本茶不单评委能够品尝到，在座的参赛者和茶商们也能喝到。
夕晴注意到评委面前都是三个杯子，好奇地问连晨：“为什么他们要喝三杯？”
连晨耐心地解释道：“经过三次嗅香，审评才能知道茶的香气的长短和持久性。”
“原来如此。”
好几杯茶下肚，夕晴第一次知道，原来茶还有这么多丰富的滋味。她不懂茶叶的那些专业术语，只觉得有的茶苦苦的，有的茶涩涩的，有的茶甜甜的。
她想起齐羽之前说过云蒸霞蔚还有缺点，不知道经过几次改良，现在这个缺点改善了没有。
“连晨，怎么考察茶的耐泡性？”