,结果两人吃后惊为天人:“这么好吃?这是什么酱料?鱼肉蒸一下撒上点儿这样的酱料就这么好吃?”
“这些阿法尔人竟然天天可以吃这么好吃的东西?”
“是啊,这也太美味了吧?这简直是上帝的生活。”
萧鹏瞠目结舌:“还真的看出来你们是常住在英国了,你们那里还真的是美食荒漠!这玩意你们还能说好吃?这就是鱼肉撒点儿酱油而已,你天天吃试试?不用天天吃,你一天吃三顿你就会再也不想吃这东西。阿法尔人这里可没有酱油,就是煮鱼肉。”
博尔顿好奇道:“什么是酱油?”
萧鹏这才想起来,西方调味品里并没有酱油,。
酱油这东西这才是中餐的精华,那是土生土长的龙国本土调味品。
这东西是由酱演变而来的。
西周时期龙国人发明了酱,后来又发现酱汁有一种特殊的香味比酱更美味。
只不过当时的酱并不是用大豆做的而是肉做的,所以那是贵族食品,到了西汉时期才开始用大豆和小麦制作酱油,唐代又更新了制作工艺,到了宋朝确定叫做酱油,清朝又出现了生抽、老抽,可以说这酱油就是伴随着中餐发展的最重要调料。
中餐好吃不好吃,酱油说的算!
不过醋这东西倒是东西方都有的调味品,但是又略有不同。
东方的醋还是用谷物做原料,而西方的醋则以水果做原料:比如西班牙的‘雪莉醋’是用葡萄发酵制造而成。比较常见的还有苹果醋之类。
当然,西餐也不是没有上色调味的调味品,他们最常用的就是葡萄酒来上色调味。
“咳咳,如果你们觉得拿东西好吃可真的可惜我们这里厨师的手艺了。”萧鹏把一个盘子拉到两人面前道:“你们先尝尝真正好东西吧,我告诉你们这东西在欧洲可吃不到!我们龙国那里也很少,毕竟不是原产地所以数量不多,我在龙国只是在偶然机会下吃过一次就难以忘怀。没想到在这里可以天天吃。这可是我的最爱!我相信你们也会喜欢的。”
“这是什么?”阿德巴约看着盘子里的东西道:“这是蛤蜊?”
他说这是蛤蜊其实也没错。
英文里什么蛤蜊、海蚌、河蚌、蛏子、蚬子、白贝、文蛤、花甲、青口、海瓜子、象牙蚌之类的贝类海鲜都叫做‘蛤蜊(c)’。
萧鹏:“蛤蜊?不不不,这是辐射荚蛏!(siliaradiata)。”
“(siliaradiate?)这个词是什么意思?”阿德巴约问博尔顿。
博尔顿脑袋摇的像拨浪鼓:“我也没听过这个词。”
得,这就是英文的问题:出现了专业词汇不是专业的人就听不懂。
萧鹏长叹一口气:“对,你们说的对,这东西是蛤蜊,但是不是普通的蛤蜊。先尝尝再说吧!”