,加水搅拌。
杨云则是手上拿了个干巴炊饼,用力一握,“啪”的一下就碎了,然后使劲的攥,无数粉末顺着手掌往盘子里掉落。
这女子真会功夫啊!彩娘子跟搭档惊诧不已。
见那个男人已经转身在案板上剁肉馅了,才想起自己是来干嘛的。
稳定下情绪,开始认真的打理自己的参赛作品。
花椒水熬好了,柳慕远盛出来倒入切好的肉馅中养着,然后开始将洗好的莲藕去皮切片。
没错,他就是打算用这些残次食材,做一道经典鲁菜:炸藕合。
“不是藕炒肉啊。”
张京彩将羊肉上了笼屉里蒸,这一会没事了,又开始走神。
就见他将肉馅包在了两片藕中间,然后一个个的在盘子里排好。
接着起锅倒上宽油,等油热了,夹起一个来,放到瓷盆里粘满面糊,然后拿出来再往炊饼渣上滚一滚,就放到油锅里开始炸。
如此往复,锅里头满是翻滚的藕饼,停了火,又一个个捞出来晾着。
“这就完了?”
彩娘子嘴上犯贱问了一句,见人家不搭理自己,无趣的开始给自己的菜品的盘子上做花边。
挺好看的,但好像是没熟的样子。
想提醒他一下,但是看到那俩人只是在吹牛聊天,心说一句“关我屁事~”也就不鸟那厮了。
羊肉要蒸半个时辰,期间的配料都已经弄好,她跟搭档现在很闲,也开始聊起天来。
就在这时候,就看见那个男人又开始点火了,等到锅里的油热了,将藕饼一个个放进去复炸。
他这时候的样子很认真,盯着锅里藕饼的变化,看见好了的就一个个的捞出来,放到盘里摆着。
炸出来的饼子颗粒饱满,颜色金黄诱人,闻起来香气扑鼻。
“给试试毒呗,别烫着了。”炸的多了,柳慕远递给她一个。
张京彩翻了个白眼,还是用抱着手帕的那只手给接了过来,必须要试吃一下,否则又怎么能搞清楚竞争对手的实力呢。