当前位置:书迷村>武侠修真>不写玄幻了我要炒股悟道> 第8章 教做菜
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第8章 教做菜(2 / 2)

自己那不争气的口袋,和自己拿她试药的份上,教她也无妨。绝对不是那一百块钱。陵游开口道:“那好吧,我跟你说一下,我是怎么做的。”

女博主打开了手机的备忘录,然后说道:“可以了,我准备好了。”

陵游说道:“那好我开始讲了,先讲青椒炒肉丝,第一步:选择一个上好的大青椒和一块上好的五花肉,将大青椒头用滚刀法切好,然后先将五花肉洗净,然后将肉切片,切片后改刀切成条。第二步:起锅烧油,记住热锅凉油下肉,放肉之前先在凉油里放一到两克盐,然后快速翻炒,使肉受热均匀,然后有猪油香味时,放入一点酱油调色,然后翻炒一到半分钟后,切换小火将肉盛出,放入切好的大青椒翻炒,翻炒一分钟左右,换中火将肉又放进去,翻炒一分钟左右后放入味精,盐就行。然后在翻炒一到两分钟后就可以出锅。”

女博主出声打断道:“味精和盐是放多少,味精不是不健康吗?不是应该用鸡精吗?”

陵游回复道:“味精没有不健康的说法,而且鸡精的调料表上的第一位就是味精,而味精主要是由大米、玉米等粮食或糖蜜通过微生物发酵提取而成。具体的制作流程包括提取谷氨酸、等电点结晶沉淀、离子交换或锌盐法精制、脱色、脱铁、蒸发、结晶等工序,最终制成谷氨酸钠结晶,也就是味精。

味精的主要成分是谷氨酸钠,它在人体内参与蛋白质的正常代谢,促进氧化过程,对脑神经和肝脏有一定的保健作用。但需要注意的是,尽管成年人使用味精可以不限量,但婴幼儿却不适合不限量的使用。(正常成年人也不要过多食用,婴儿食用时一定要注意,食用的量。)此外,如果摄入过多的味精,可能会抑制人体的下丘脑分泌促甲状腺释放激素,从而影响骨骼发育,甚至可能对儿童的健康产生影响。所以没有健不健康的说法,至于味精和盐要放多少,看自己口味。”

女博主小声嘀咕道:“看自己口味,这不等于没说。”

陵游说道:“你在嘀咕什么?”

女博主假笑道:“我没有说话啊,你听错了吧?你继续讲。”

陵游在心里怀疑道:“她没说话吗?算了还是我继续讲吧。”

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