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第11章 我看你是真饿了!(1 / 2)

超市生鲜区……

“好多菜呀。”白泽望着围聚在生鲜区和果蔬区的众多中年女性,情不自禁发出一声感叹:“果然还是女性下厨做饭多啊!算了,这不是该感慨的时候,赶紧挑选自己需要的菜吧。”

“让我想想,木耳、青笋、蒜、姜、小葱、二荆条辣椒……”白泽一样一样地选着自己需要的蔬菜和调味品(这里把葱姜蒜算成调味品了),那细致程度堪比自己原神锄大地一般。幸好他选择的蔬菜都是很常见的那种,没花多少时间就挑选完了。

“嗯……又到了本次最繁杂的任务了,寻找乱跑的小影。”白泽苦笑一下,提着一大袋蔬菜四处寻找着影:“卖零食的区域没有,女装那边也没有,生活用品没有,就连”小影诱捕器”的甜品柜台也没看见她!

“跑哪儿去了?”白泽很是伤脑筋。没办法了,只能打电话找她了。白泽从腰间摸出手机,拨通了影的电话,却迟迟没人接。

“她不会出什么事了吧?”白泽开始警觉起来。正欲去超市安保那边找人,却看到影抱着一个将近一米长的大娃娃跑了过来:“不好意思啊,刚刚抱着这个娃娃,来不及接你的电话。”

“你买这个干啥呀?”白泽望着影抱着的娃娃陷入疑惑。

“顶替你啊。”影扬起脸,满脸骄傲:“等你走了以后,晚上就没有东西搂着我睡觉啦,所以我要提前买一个你的替代品用来替代你。看,可爱吗?”影晃晃手里的小抱枕。

“可爱可爱。问题是你怎么想起买个这样的?”

“因为你啊。”影满脸认真:“你最开始的头像就是这个小鲸鱼啊。所以我也买了一条小鲸鱼,晚上让它抱着我睡。”

“好好好。不过先回家吧,我准备做饭了。”

“好。”不过这个小鲸鱼要你付钱哦~

“行行行。”

好不容易回到家把影赶出了厨房,白泽便开始忙碌了起来:先从冰箱里面取出昨天还没有吃完的里脊肉,再依次把青笋、木耳、葱姜蒜等食材处理好。

“先切里脊肉吧。”白泽提起菜刀,细细地将里脊肉切成筷子粗细的肉丝,随后取出一只小碗把肉放进去码味。在码味之前,白泽又往里面倒了一点清水,随后便是家庭厨房熟悉的抓拌肉丝的手法了。经过一番抓打之后,再往肉丝上加酱油、盐、水淀粉等辅助材料,继续进行抓打,直至整团肉丝都充分吸收所有的材料。

肉丝抓打完成后,便是青笋和木耳的处理了。清洗干净以后,用刀将木耳和青笋切成肉丝一样粗细的菜丝,随后倒入锅中进行焯水冷却。在蔬菜焯水的同时,将蒜、姜按比例切好后,再把小葱和泡好的“二荆条”辣椒去籽后切碎,与姜蒜同置于一个小碗中备用。

最重要的一步来了。做这道菜是必须要打碗芡的。取用盐、白糖、醋、味精、料酒、生抽、水淀粉混合,最后再加一点水(白泽没有提前准备汤),搅拌均匀后也放置备用。

终于到了下锅这一步了。先倒菜籽油,随后再放入猪油,待油温六成时候将肉丝倒入锅中,用锅铲快速翻炒将肉丝搅匀避免混合,待肉丝泛白,倒入之前切好的四种调味料继续快速翻炒。看到肉丝成功上色后,再加入之前焯好的青笋丝和木耳丝,翻炒一阵后倒入碗芡继续,这一番操作下来,一道色香味俱全的鱼香肉丝就出锅了。

“嗅嗅”“什么味道这么香啊?”“嗅嗅”“好像是饭的味道!”正在睡梦中和周公拉扯的影耸动着鼻子,那股诱人的香味就像姜太公手上的鱼竿一样撩拨着她的神经,一度要愿者上钩了!

“不行,太香了,忍不住了这波。”影从空调房里面钻出来,蹑手蹑脚地溜进厨房。她谁也没惊动,脚步放得很轻,就像藏在草丛里的猛虎接近正在喝水的马鹿一样……

“炒好了我先尝一口。”白泽摸出一双筷子,麻利地夹起一小撮放进口中,细细地品味:“这次放得有点甜了,下次得少放一点白糖了。”正当他思索下一次烹调时,却听到了一阵急促的咀嚼声:“好吃……”

“有贼?!”白泽第一时间便想到了家里进贼这一可能性。他猛地后跳,双眼环伺,没发现入室抢劫的毛贼,却发现了一只蹲在地上拿筷偷吃的大馋虫!

“影!李在赣神魔??”

“嗯?叫我吗?”沉浸在美食当中的影望了望四周,将目光锁定在白泽的身上:“怎么了?我只是饿了出来吃点东西而已呀。”

“你吃就光明正大地吃啊,你这样我还以为家里进贼了呢!”白泽望着一边回答一边筷如雨下的影,硬生生被这吃货的热情给折服了。

“好了好了,先别吃了,再吃一会儿就得吃白米饭了。”

“我知道啊,所以我先吃点菜,再吃米饭。”

“你吃米饭不放菜?”

“不放呀,白米饭慢慢咀嚼,会有一股甜味的,那个比放菜好吃多了。”影话是这么说,手上的筷子却一刻也没有停下来过。

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