许富贵这人说话还是算话的，不仅四合院的邻居们没说，
看许大茂只是像往常一样来跟他闲聊，何雨柱就知道他连家里人也没说。
“雨水，好好吃饭，不然等会儿饿肚子，哥哥可不管你。”
何雨水摸了摸自己的头，然后看着何雨柱笑了起来，“哥，等一会儿我还要跟晓娥姐姐一起吃三不沾，
雨水要留着肚子，
要是这会儿吃饱了，等一下就吃不下了。”
何雨柱听完以后，有些好笑的看着妹妹，“你啊，一个三不沾才多大点，有什么吃不下的。”
“那也要留着肚子，最多等一会儿吃完早饭，雨水留一个馒头，
饿了就让魏大哥他们给我热一热。”
何雨水说完，魏玉合几人跟着就笑着答应了下来，“成，雨水，等一会儿饿了来找魏大哥，肯定饿不着你。”
“嗯，谢谢魏大哥。”
吃过早饭没一会儿，娄晓娥就自己来了厨房，
“柱子哥、雨水、各位师傅，早上好！”
“娄小姐早上好！”
……
相互打过招呼以后，何雨柱也没耽搁，就开始行动起来，
一边打鸡蛋，一边给围观的厨师们稍微讲了讲，
“做三不沾，上灶之前的步骤都很简单，伱们看一遍就会，没什么好说的，
而上灶之后，那就叫看着简单，做起来却很难，
而这其中的关键，就两个字，火候，
火烧的太旺，容易焦，
而火太小，做出来的三不沾又半生不熟，一点都不香，
很考验厨师灶上的功底。”
没有真正开始上动手示范，说起来就很空洞，
所以何雨柱也只是简单的说一说，也没指望同志们能听懂多少，
等到真正开始做的时候，这才开始给他们详细讲解。
只见何雨柱一边端着小炒锅，一边说道，“咱们食堂烧的是煤，频繁的添煤撤火是不可能的，
所以控制火力的大小，全靠不断的调整咱们手上这口炒锅到灶眼的距离，
而这就是做小炒的颠锅技术，也叫翻勺，
这里先不细讲，等下来以后我自然会教你们。”
接着，何雨柱喘了口气，一边颠锅，一边往锅里加入熟猪油，
“做三不沾，除了最开始的猪油以及要不停的颠锅搅拌，还要在颠锅的过程中注意往里面加熟猪油，不能让蛋液粘锅。
……
做三不沾的整个过程，差不多要持续10多分钟，
要使蛋黄与猪油融为一体，这样做出来的三不沾才口感酥软，吃起来也不油腻。”
纵使何雨柱的体力再好，
好几斤的小炒锅，十多分钟连续不停的单手颠锅，也累得够呛，
他一边甩了甩手臂，一边把刚刚做出来的三不沾端给娄晓娥。
而食堂的厨师们，刚刚看了何雨柱做三不沾的全过程，
这时候虽然看见何雨柱在甩手臂，
但仍然一脸佩服的看着他，“小何师傅，你这体力也太好了，
虽然小炒锅看着不重，
但这么长的时间不歇一下，这也太厉害了。”
看着同志们佩服的神色，何雨柱却是想起了以后的天然气灶和不粘锅，
如果有这两样东西，哪里还用得着这么麻烦，
以他此时的厨艺，一通瞎搅拌，做出来的三不沾也比今天这个做得好。
1951年6月22日8:34
……
厨艺
刀功（名师9%）
火功（高级33%）
进阶技能：
川菜（中级74%）
鲁菜（高级19%）
谭家菜（高级2%）
……
技能等级划分：学徒，初级，中级，高级，名师，大师。
“晓娥妹妹，做的没你以前吃过的好吃，你尝尝，提点意见！”
听到何雨柱的话，娄晓娥一边接过盘子，一边笑吟吟的说道，“柱子哥，你谦虚了，
就你这厨艺，已经比很多人都厉害了。”
接着，她又低头看着何雨水，“来雨水，跟晓娥姐姐一起吃，
看看哥哥做得怎么样。”
听到娄晓娥的邀请，何雨水又看了看正在甩手的哥哥，很懂事的点了点头，
“好，谢谢晓娥姐姐！”
而何雨柱看着两个女孩，拿着勺子你一口我一口的吃了起来，转头看着几个厨师说道，
“怎么样，你刚刚也看我示范了一次，有没有想尝试一下的？”
厨师