质茎相比，有如下特点：
1.最外面仍由表皮起保护作用，常具角质层、蜡被、气孔及毛茸等附属物。少数植物在表皮下方有木栓形成层的分化，向外产生1~2层木栓细胞，向内产生少量栓内层，但表皮未被破坏仍然存在。
2.多数无限外韧维管束成环状排列，有少量植物为双韧维管束。
3.有些植物只有束中形成层，没有束间形成层。还有些植物不仅没有束间形成层，束中形成层也不明显。
4.髓射线一般较宽，髓部发达，有的植物髓部中央破裂形成髓腔。
134.落皮层也称外树皮。“树皮”有两种概念，狭义的树皮即落皮层； 广义的树皮是指形成层以外的所有组织，包括落皮层和木栓形成层以内的次生韧皮部(内树皮)。如皮类药材肉桂、厚朴、黄柏、杜仲、秦皮、合欢皮等的药用部分均指广义的树皮。
135.老周皮内方的组织被新周皮隔离后逐渐枯死， 这些新周皮以及被它隔离的死亡组织的综合体、常剥落，称落皮层。
136.双子叶植物根状茎的构造：
双子叶植物根状茎一般系指草本双子叶植物根状茎，其构造与地上茎相类似，有如下特点：
1.表面常为木栓组织，有的植物木栓组织中分布有木栓石细胞，如苍术、白术等；少数植物具有表皮或鳞叶。
2.皮层中常有根迹维管束(即茎中维管束与不定根中维管束相连的维管束)和叶迹维管束(即茎中维管束与叶柄维管束相连的维管束)斜向通过。
3.维管束为无限外韧型，成环状排列。束间形成层明显的植物，其形成层呈完整的环状；有的植物束间形成层不明显。
4.髓射线常较宽，中央有明显的髓部。
5.薄壁组织发达，细胞中多含有贮藏物质；机械组织多不发达，仅皮层内侧有时具有纤维或石细胞。
137.双子叶植物茎及根状茎的异常构造：
某些双子叶植物茎或根状茎除了能形成正常的维管构造以外，通常有部分薄壁细胞，还能恢复分生能力，转化成非正常形成层。该形成层的活动所产生的维管束为异型维管束，所形成的构造为异常构造。常见的异常构造有：
1.髓维管束 是指位于双子叶植物茎或根状茎髓部的维管束。如胡椒科植物海风藤茎的横切面上，除正常排成环状的维管束外，髓部还有6~13个异型维管束。又如大黄根状茎的横切面上，除正常的维管束外，髓部有许多星点状的异型维管束， 其形成层呈环状，外侧为由几个导韧管组成的木质部，内侧为韧皮部，射线呈星芒状排列。此质部外，在大花红景天根状茎的髓中，苋科倒扣草茎的髓部也有异型维管束存在。
2.同心环状排列的异常维管衷在某些双子叶植物茎内，初生生长和早期次生生长都是正常的。当正常的次生生长发育到一定阶段，次生维管柱的外围又形成多轮呈同心环状排列的异常维管组织。如密花豆(鸡血藤)老茎的横切面上，可见韧皮部呈2~8个红棕色至暗棕色环带，与木质部相间排列。其最内一圈为圆环，其余为同心半圆环。常春油麻藤茎的横切面上也可见上述异型构造。
3.木间木栓 在甘松根状茎的横切面上， 木间木栓成环状包围一部分韧皮部和木质部，把维管柱分隔为数束。
138.单子叶植物茎的构造特点：
1.单子叶植物茎一般没有形成层和木栓形成层，终身只有初生构造，没有次生构造，不能无限增粗。
2.茎的最外面通常由一列表皮细胞起保护作用，不产生周皮。禾本科植物秆的表皮下方，往往有数层厚壁细胞分布，以增强支持作用。
3.表皮以内为基本薄壁组织和星散分布于其中的有限外韧型维管束，因此没有皮层和髓及髓射线之分。多数禾本科植物茎的中央部位(相当于髓部)萎缩破坏，形成中空的茎秆。
此外，也有少数单子叶植物茎具形成层，而有次生生长，如龙血树、丝兰和朱蕉等。但这种形成层的起源和活动情况与双子叶植物不同。如龙血树的形成层起源于维管束外的薄壁组织，向内分裂产生维管束和薄壁组织，向外也分裂产生少量薄壁组织。
139.单子叶植物根状茎的构造特点
1.根状茎表面仍为表皮或木栓化的皮层细胞起保护作用。少数植物有固皮，如射干、仙茅等。禾本科植物根状茎表皮较特殊，细胞平行排列，每纵行多为1个长细胞和2个短细胞纵向相间排列，长细胞为角质化的表皮细胞， 短细胞中，一个是木栓化细胞，一个是硅质化细胞，如白茅、芦苇等。
2.皮层常占较大体积，其中常有细小的叶迹维管束存在，薄壁细胞内含有大量营养物质。中柱维管束散在，多为有限外韧型，如白茅根、姜黄、高良姜等；少数为周木型，如香附；有的则兼有有限外韧型和周木型两种维管束，如石菖蒲。
3.内皮层大多明